ملح الليمون

Citroenzout is een mengsel van zout en gedroogde citroenschil. Het heeft een verfrissende citrusachtige smaak en kan gebruikt worden om gerechten een vleugje citroenaroma te geven. Citroenzout kan worden toegevoegd aan vis, gevogelte, salades, groenten en dressings om de smaak te versterken en een subtiele citroensmaak toe te voegen. Het is een veelzijdig kruid dat de smaakbeleving van verschillende gerechten kan verbeteren.