Komijn

Komijn is een specerij die bekend staat om zijn intense en warme aroma. Het wordt veel gebruikt in de keukens van verschillende culturen, zoals de Indiase, Mexicaanse en Midden-Oosterse keuken. Komijnzaadjes worden vaak geroosterd en gemalen om hun smaak en aroma te versterken. De specerij voegt een aardse en nootachtige smaak toe aan gerechten, waardoor het een essentieel ingrediënt is in curry's, stoofschotels, rijstgerechten en kruidenmengsels.