Galangal Poeder

Galangal is een wortel die behoort tot de gemberfamilie en wordt gebruikt als specerij in de Aziatische keuken. Het heeft een scherpe, pittige smaak met een vleugje citrus en heeft een uniek aroma. Galangal wordt vaak gebruikt in curry's, soepen, sauzen en stoofschotels. Het kan vers, gedroogd of in poedervorm worden gebruikt om gerechten een pittige en aromatische smaak te geven.